Descubra como consumir de forma certa o Azeite de Oliva e transforme sua saúde!
Se você é um amante da boa alimentação e valoriza cada detalhe na escolha dos seus ingredientes, este é o momento de mudar completamente a sua relação com o AZEITE DE OLIVA – um alimento que traz sabor saúde, longevidade e experiências gastronômicas inesquecíveis.
AZEITE DE OLIVA: o superalimento que você precisa conhecer a fundo
O azeite de oliva é muito mais do que um tempero para suas saladas.
Com mais de 8.000 anos de história, ele foi reverenciado por civilizações antigas, usado em cerimônias sagradas e é um símbolo de saúde e longevidade até hoje. Porém, para usufruir de todos os seus benefícios, é preciso saber escolher o azeite certo.
Com as novas tecnologias de produção, a qualidade do azeite evoluiu drasticamente. Mas, para aproveitar seus benefícios ao máximo, é crucial saber diferenciar entre azeite virgem, extra virgem e óleo de bagaço de oliva.
A Revolução no Mundo do Azeite: como escolher e usar da forma certa?
Existem mais de 1.000 variedades de azeitonas e 57 países produtores, cada um com seu perfil sensorial único. Imagine ter o poder de transformar suas refeições diárias em verdadeiras experiências gastronômicas, harmonizando azeites com diferentes pratos e proporcionando sabores memoráveis à mesa.
AZEITE DE OLIVA: o superalimento que você precisa conhecer a fundo
O azeite de oliva é muito mais do que um tempero para suas saladas.
Com mais de 8.000 anos de história, ele foi reverenciado por civilizações antigas, usado em cerimônias sagradas e é um símbolo de saúde e longevidade até hoje. Porém, para usufruir de todos os seus benefícios, é preciso saber escolher o azeite certo.
Com as novas tecnologias de produção, a qualidade do azeite evoluiu drasticamente. Mas, para aproveitar seus benefícios ao máximo, é crucial saber diferenciar entre azeite virgem, extra virgem e óleo de bagaço de oliva.
A Revolução no Mundo do Azeite: como escolher e usar da forma certa?
Existem mais de 1.000 variedades de azeitonas e 57 países produtores, cada um com seu perfil sensorial único. Imagine ter o poder de transformar suas refeições diárias em verdadeiras experiências gastronômicas, harmonizando azeites com diferentes pratos e proporcionando sabores memoráveis à mesa.
Todo mundo escolhe o AZEITE de forma ERRADA...
...Mas você não é todo mundo!
O primeiro passo para escolher o seu azeite é saber que a acidez não é o parâmetro mais importante – isso é um mito! Um dos segredos está na data de envase, que garante a frescura e a qualidade nutricional do azeite. Quanto mais fresco, maior a concentração de polifenóis, compostos antioxidantes que protegem contra o envelhecimento e diversas doenças. Isso é cientificamente comprovado!
...Mas você não é todo mundo!
O primeiro passo para escolher o seu azeite é saber que a acidez não é o parâmetro mais importante – isso é um mito! Um dos segredos está na data de envase, que garante a frescura e a qualidade nutricional do azeite. Quanto mais fresco, maior a concentração de polifenóis, compostos antioxidantes que protegem contra o envelhecimento e diversas doenças. Isso é cientificamente comprovado!
Chega de perder tempo e saúde comprando Azeite Errado!
No Curso Master em Azeites você aprenderá:
1. A história e ancestralidade do azeite e sua importância nas civilizações.
2. A evolução da produção, desde as práticas antigas até as tecnologias modernas.
3. Classificações comerciais, composições químicas e como identificar a qualidade do azeite.
4. Os benefícios para a saúde e como o azeite pode prevenir doenças e melhorar sua qualidade de vida.
5. Técnicas de degustação e harmonização para você extrair o máximo sabor de cada refeição.
CONHEÇA O CURSO MASTER EM AZEITES POR DENTRO
As aulas são distribuídas em Módulos com tudo o que você precisa saber para consumir de forma certa o Azeite de Oliva
MÓDULO: A Importância da Gordura como Nutriente
Aula sobre a Obesidade: uma epidemia mundial.
Aula sobre as distintas gorduras vegetais.
Aula sobre o Azeite de Oliva e o mercado mundial.
MÓDULO: A Produção de Azeites da Antiguidade ao Século XXi
Aula sobre Origem, Simbolismo e Expansão do Azeite pelo mundo.
Aula sobre Azeite na Antiguidade e no Século XX.
Aula sobre a nova Produção de Azeite de Oliva no Século XXI.
MÓDULO: Classificação e Composição Química
Aula sobre classificação comercial, variedades, composição química e acidez.
MÓDULO: Benefícios à Saúde
Aula sobre a Dieta do mediterrâneo e os efeitos cardiovasculares, digestivos e antioxidantes.
MÓDULO: Aspectos Sensoriais e a Degustação
Aula sobre análise sensorial e sua importância.
Aula sobre Técnicas de degustação.
Aula sobre aplicação prática da análise sensorial.
MÓDULO: Harmonização e Cocção
Aula sobre Técnicas de harmonização com azeites.
Aula sobre cocção com azeite de oliva (frituras).
MÓDULO: Desmistificando o Uso do Azeite
Aula sobre considerações para a escolha do azeite.
MÓDULO: Receitas usando Azeites (NOVO)
Receita: maionese com arbequina
Receita: molho de tomate caseiro com azeite extravirgem picual
Receita: como aromatizar o azeite com casca de limão e laranja
Receita: salada mediterrânea com bacalhau e laranja
E tem mais...
Entrando HOJE no Master em Azeites você ganha o seguinte bônus!
Acesso à Comunidade Master em Azeites no WhatsApp.
Uma comunidade FECHADA apenas para Alunos Masters. Na comunidade você vai ter acesso direto a mais de 100 alunos para fazer networking.
Faça parte de um seleto grupo de pessoas no movimento ao “Fomento do Bom Alimento”.
QUEM VAI SER O SEU PROFESSOR?
marcelo scofano
Azeitólogo, cozinheiro e consultor em gastronomia, pós graduado em sistemas de gestão e Master em Elaiotecnica pelo IFAPA, Espanha.
Jurado desde 2008 de diversos concursos internacionais na Tunísia, Marrocos, Israel, Grécia, Itália, Espanha, Portugal, Argentina, Chile e Peru.
Minha jornada é ensinar o maior número de pessoas a consumirem de forma certa o melhor alimento do mundo.
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F.A.Q
PERGUNTAS FREQUENTES
O Master em Azeites é um Curso ONLINE pensado para mostrar os bastidores da produção de Azeites no Brasil e no Mundo e para AJUDAR VOCÊ QUE É amante da boa alimentação e valoriza cada detalhe na escolha dos seus ingredientes. No Master você vai ganhar sabor em seus pratos, saúde e longevidade, e ainda possibilitar viver experiências gastronômicas inesquecíveis.
O Master em Azeites destina-se para todos os amantes da boa alimentação. Pessoas como você que valoriza cada detalhe na escolha dos seus ingredientes.
Sim. Ao finalizar o curso você receberá certificado de conclusão personalizado.
Sim. Ao entrar no Master HOJE você terá acesso à Comunidade Master em Azeites no WhatsApp. Uma comunidade FECHADA apenas para Alunos Masters.
Sim. Usamos a plataforma Hotmart, a maior empresa de conteúdo digital para cursos e infoprodutores do país, reconhecida em todo Brasil por oferecer um dos sistemas mais seguros de pagamento.
Para pagamento via cartão de crédito, o acesso ao curso é imediato após aprovação da transação. Já pagamento com boleto, a liberação costuma demorar até 2 dias úteis. A assinatura é válida por 1 ano.
Por lei você tem 7 dias para cancelamento da sua compra.
Sim! Todos os vídeos são otimizados para serem assistidos em qualquer dispositivo (celular, tablet, smart tv e computadores). Você assiste quando e onde quiser.
O curso Master em Azeites é atualizado constantemente, tudo isso para entregar a melhor experiência para você.
Temos programas avançados para aulas sensoriais de degustação e harmonização de forma presencial. Entretanto, no momento as matrículas estão fechadas, e quando abrimos as inscrições oferecemos condições especiais para quem já é aluno(a) do Curso Master em Azeites.
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